สูตรนี้ใช้ได้กับไส้กรอกทุกประเภท ลอกพลาสติก บั้ง ตามสะดวก นำไส้กรอกไปนึ่งหรือลวกพอสุก (ไม่ต้องก็ได้) ตั้งกระทะเหล็ก ใส่น้ำมัน เกลี่ยน้ำมันให้ทั่วกระทะ รอจนร้อนควันขึ้น ใส่ไส้กรอกลงคั่วเร็วๆจนผิวกรอบหอม ตักใส่จานเสริฟ