ขนมปังตัดขอบแล้วรีดทั้ง 4ชิ้นให้เป็นแผ่นบางๆ แล้ววางกล้วยให้ทั่ว

วางขนมปังอีกแผ่นปิดลงไปแล้วใช้ช้อนกดขอบทั้ง2แผ่นให้ติดกัน

ไข่ไ้ก่ตีให้เนียนแล้วนำขนมปังไส้กล้วยที่ได้ลงชุบให้ทั่วทั้ง 2ด้าน

นำไปทอดกับเนยละลาย ใช้ไฟอ่อนให้เหลืองทั้ง2ด้าน

จัดลงจาน ตัดชิ้นพอคำแล้วราดด้วยนมข้นหวาน