หั่นบล็อคโคลี่ แช่น้ำเกลือ ล้างให้สะอาดเพราะเรากินสดๆ แนะนำบล็อคโคลี่ออแกนิค หรือบล็อคโคลี่นอก แหวกๆ ดูว่าไม่มีแมลงด้านใน

หั่นผลไม้แห้ง ถั่ว เป็นชิ้นเล็กๆ แนะนำยี่ห้อในภาพใช้ครึ่งถุงกำลังดี ที่ top มีขาย

ถั่วและผลไม้รวมก่อนหั่น เลือกที่เหมาะกับสายคีโตนะครับ ถ้าไม่ได้ทานคีโตก็กินได้หมด

เตรียมน้ำสลัดด้วย มาโย และน้ำส้มแอปเปิ้ล
ในกรณีที่กินคีโตให้ใช้มายองเนสทำเองและ น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ลแบบที่ขวดขุ่น ๆ (มี Mother)

ผสมส่วนของน้ำสลัดเข้าด้วยกัน แล้วนำไปคลุกรวมกับบล็อคโคลี่และหอมใหญ่ ใส่ผลไม้รวม ถั่วรวมเข้าด้วยกัน