น่องไก่ทอดน้ำปลา

Name: น่องไก่ทอดน้ำปลา
Cuisine: ไทย
Ingredients: น่องไก่ 500 กร้ม; น้ำปลาดี 1/4 ถ้วย; น้ำตาลสีรำ 1 ชต; พริกไทย 1 ชช; แป้งชุบทอด 4 ชต; น้ำเย็นจัด 4 ชต

Jib Saengrawi @cook_5441596

ถ้าได้น้ำปลาดี และหอม ทุกอย่างจะ Perfect มากเลยค่ะ อาจจะเปลี่ยนเป็นส่วนอื่นๆของไก่ได้ตามชอบเลยนะคะ

ดูเพิ่มเติม

น่องไก่ทอดน้ำปลา

Jib Saengrawi @cook_5441596

ส่วนผสม

45 นาที

น่องไก่ 500 กร้ม
น้ำปลาดี 1/4 ถ้วย
น้ำตาลสีรำ 1 ชต
พริกไทย 1 ชช
แป้งชุบทอด 4 ชต
น้ำเย็นจัด 4 ชต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

45 นาที

1

นำน่องไก่หมักกับน้ำปลาดี น้ำตาลสีรำ และพริกไทย ใช้ส้อมจิ้มที่เนื้อไก่ เพื่อให้ส่วนผสมซึมเข้าเนื้อ ทิ้งไว้ 15 นาที
2

นำน่องไก่ที่หมักครบตามเวลา ใส่แป้งชุบทอดและน้ำเย็นจัด คลุกเคล้าจนเข้ากันและนำลงทอดน้ำมันท่วม ไฟกลางจนเหลือง