ตั้งกะทะเติมน้ำมันใส่หมู ผัดให้หมูเกือบสุกสังเกตจากมีน้ำมันออกมาใส่หอมหัวใหญ่ผัดจนหอม แล้วนำแครอทและมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงไปผัด จนหอมหัวใหญ่ใสใส่ดอกเกลือ 1 หยิบมือ ผัดให้เข้ากัน แล้วเทใส่หม้อเตรียมเคี่ยว

เติมน้ำซุปลงในหม้อ ลดไฟ เคี่ยวในไฟอ่อน เติมกล้วยกับแอปเปิ้ลปั่นลงในหม้อ ต้องคนตลอดไม่ให้ติดก้นหม้อ เคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วแต่ไฟถ้าไฟกลางก็ใช้เวลาน้อยกว่านั้นค่ะ จนเริ่มงวด ใส่แกงกะหรี่ก้อน คนสักพัก ประมาณ 15-20 นาที ระวังไหม้นะคะ เติมเกลือ พริกขี้หนูพริกไท ถ้าชอบเผ็ดให้เติมพริกขี้หนู กับพริกไทเพิ่มค่ะ ยกลงรอเสริฟ

นำหมูสันนอกที่หมักไว้ ชุปไข่ และแป้งมัน นำไปทอดในน้ำมันร้อนๆพอเหลือง ยกหั่นชิ้น ยกเสริฟพร้อมข้าวและราดแกงกะหรี่ได้เลยค่ะ