Orek tempe udang kecap

Name: Orek tempe udang kecap
Yield: 3-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe , goreng 1/2 matang; 5-6 siung Bawang merah,; 3 siung Bawang putih,; 10-12 bh Cabe merah keriting,; 1/2 sdt Lada,; 4 butir Kemiri,; secukup nya Optional, cabe rawit jawa jika suka pedas; Secukup nya minyak utk menumis; secukup nya Kecap manis,; sesuai selera Garam, gula, kaldu bubuk; 2 lembar Daun salam,; 2 lembar Daun jeruk,; 1 batang Sereh, digeprek; 100 gr Udang basah,

iboe iffa @cook_9043458

Home Sweet Home

Dapat resep ini dari mba yg pernah momong anak2 (dah dulu banget). Kata si mba ini resep warisan dari emak nya. Singkat cerita, saya suka resep ini utk bikin orek tempe, pendamping nya bisa udang atau bakso. Buat versi saya agak nyemek2 lebih enak, apalagi dimakan sama nasi panas.. mantap surantap 😍😍

Lebih banyak

Orek tempe udang kecap

iboe iffa @cook_9043458

Home Sweet Home

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-5 porsi

1 papanTempe , goreng 1/2 matang
5-6 siungBawang merah,
3 siungBawang putih,
10-12 bhCabe merah keriting,
1/2 sdtLada,
4 butirKemiri,
secukup nyaOptional, cabe rawit jawa jika suka pedas
Secukupnya minyak utk menumis
secukup nyaKecap manis,
sesuai seleraGaram, gula, kaldu bubuk
2 lembarDaun salam,
2 lembarDaun jeruk,
1 batangSereh, digeprek
100 grUdang basah,

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu : Bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, cabai merah keriting
2

Tumis bumbu halus, sampai wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh
3

Masukan udang segar, masak sampai berubah warna (udang matang)
4

Masukan tempe yg sudah digoreng setengah matang
5

Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk sesuai selera. Tes rasa
6

Tambahkan sedikit air, jika dirasa bumbu terlalu kering. Dan agar rasa tercampur rata
7

Kecilkan api, masak sampai matang, bumbu tercampur rata
8

Orek tempe udang siap disajikan 😊😊