Seblak cilok kuah seger

Name: Seblak cilok kuah seger
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan cilok; 250 gram terigu; 250 gram tepung kanji (td pake rosebrand); 2 btg bawang daun iris tipis; 1 kaldu blok ayam; 2 sdt garam; 1 sdm bawang merah goreng, diulek halus; 500 ml air mendidih; Isian cilok:; 50 gram abon sapi; 1000 ml air untuk merebus cilok; Bahan halus untuk kuah:; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 blok kaldu ayam; 2 ruas jari kencur; 1 sdm kacang tanah; 1 sdm garam; 1 sdm gula putih; 1 sdm minyak goreng; 750 ml air untuk kuah; optional Cabe bubuk

Reny Maryani Maswara @cook_NasNisShop

Jakarta

Pagi ini, Ate San bikin seblak cilok kuah.. Yukz ah cuzz

Lebih banyak

Seblak cilok kuah seger

Reny Maryani Maswara @cook_NasNisShop

Jakarta

Pagi ini, Ate San bikin seblak cilok kuah.. Yukz ah cuzz

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

Bahan cilok
250 gramterigu
250 gramtepung kanji (td pake rosebrand)
2 btgbawang daun iris tipis
1kaldu blok ayam
2 sdtgaram
1 sdmbawang merah goreng, diulek halus
500 mlair mendidih
Isian cilok:
50 gramabon sapi
1000 mlair untuk merebus cilok
Bahan halus untuk kuah:
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 blokkaldu ayam
2 ruas jarikencur
1 sdmkacang tanah
1 sdmgaram
1 sdmgula putih
1 sdmminyak goreng
750 mlair untuk kuah
optionalCabe bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan cilok dalam wadah tepung kanji. Siram dengan air mendidih. Aduk2 sampai merata. Setelah merata, masukkan tepung kanji, aduk hingga kalis dan bisa dipulung.
2

Buat bulatan dari adonan cilok, isi dengan abon hingga habis
3

Didihkan air rebusan, masukan cilok, biarkan sampai mengapung.
4

Setelah cilok mengapung, angkat dan tiriskan
5

Tumis bumbu halus sampe harum, masukkan air. Tunggu hingga mendidih, tes rasa. Masukkan cilok. Biarkan kembali mendidih, matikan kompor. Sajikan dengan taburan bubuk cabe sesuai selera. Selamat menikmati.