ทอดข้าวพองแล้วโรยลงบนจาน

ลวกหอยแล้วแกะออกจากเปลือก

ทอดแป้งทาโก้ โดยใช้ภาชนะกดให้เป็นรูปทรงถ้วย

ใส่น้ำมันจากนั้นเมื่อน้ำมันร้อนให้ใส่ไข่ตามด้วยถั่วงอกและหอยนางรม จากนั้นคนให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย น้ำตาล

ตักลงบนแป้งทาโก้

จัดจานตามภาพ โดยทานคู่กับซอสพริก