Rajang bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabe merah.

Potong tahu dan kentang dengan bentuk sesuai selera. Rendam juga mie soun dengan air biasa sampai mie lemas

Goreng tahu dan kentang hingga setengah matang secara bergantian

Setelah diangkat, sisakan sedikit minyak untuk menumis bumbu.

Tumis rajangan bawang, tomat, dan cabe. Tumis hingga harum.

Masukkan tahu dan kentang, bumbui dengan garam, lada bubuk, gula, dan kecap.

Masak sebentar, kemudian masukkan air. Masak hingga mendidih. Tes rasa.

Bila sudah beres, masukkan soun yang sudah lemas dan sudah ditiriskan. Matikan api.

Sajikan

Note: karena semur itu identik manis, dan selera manis setiap orang itu berbeda, maka untuk kecap dan gula bisa disesuaikan dengan selera maaing-masing