Cuci bersih teri dan rendam dengan air panas kurleb 5 menit. Tiriskan dan goreng dg api kecil sampai berubah warna dan kering. Begitu juga kacang tanahnya digoreng dengan api kecil sampai berubah warna harus sering dibolak balik agar tdk cepat gosong. Angkat tiriskan.

Uleg bumbu2 nya, garam, cabai merah dan rawit, bawang merah dan putih, tomat.

Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bumbu yg sdh di uleg beserta daun salam dan daun jeruk sampai berubah warna menjadi merah gelap dan kadar airnya sudah habis kemudian kasih air tumis kembali sampai berubah warna lagi, masukkan gula. Jangan lupa di cicipi jika sekiranya rasanya sudah pas sesuai dengan lidah, matikan api. Tunggu hingga bumbu agak dingin (agar teri dan kacang tidak alot saat sudah dingin)

Setelah bumbu sdh tidak panas masukkan teri dan kacang tanahnya aduk sampai bumbu merata. Sajikan. Selamat mencoba😉😋