ร่อนแป้งเค้กกับผงฟู พักไว้

นำเนย ไข่แดง กลิ่นวนิลลา และน้ำตาลทราย ในส่วน100 กรัม ตีให้ฟูแล้วเติมนมและแป้งที่ร่อนไว้ คนให้เข้ากัน พักไว้

นำไข่ขาวและน้ำตาลทรายในส่วน150 กรัม มาตีจนฟูเป็นเมอแรง จากนั้นทยอยแบ่งใส่ในส่วนของเหลวที่ตีไว้ ทีละ1/3 ของเมอแรง จนหมดใช้พายยางตะล่อมเบาๆจนเข้ากันดี

เทใส่พิมพ์ อบอุณหภูมิ 180 องศา เวลา 30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดและปริมานของพิมพ์