Pepes Ayam
Ini favorite akuuu dan suami. Berawal dari kangen sm pepes ayam salah satu warteg di Simpang dago, yg banyak kemangi, panas dan pedas dan selalu bikin makan tak terkontrol karena nambah nasi terus 😂 alhasilll sekarang kejauhan kalo beli. Bikin sendiri aja deh hehe😁
taakk disangkaaa rasanyaaa sama perciss dengan si warteg! Suami pun yg biasanya ogah makan pepes ayam bikinan ibu ku, ini malah ketagihan makan ini mulu selama 3 hari wkwkwk senangnyaaa doi suka 😘
Fyi, kenapa ayamnya bagian paha dan sayap? Karena bumbunya meresap ke si kulit ayam dan menjadikan lebih nikmat!
Pepes Ayam
Ini favorite akuuu dan suami. Berawal dari kangen sm pepes ayam salah satu warteg di Simpang dago, yg banyak kemangi, panas dan pedas dan selalu bikin makan tak terkontrol karena nambah nasi terus 😂 alhasilll sekarang kejauhan kalo beli. Bikin sendiri aja deh hehe😁
taakk disangkaaa rasanyaaa sama perciss dengan si warteg! Suami pun yg biasanya ogah makan pepes ayam bikinan ibu ku, ini malah ketagihan makan ini mulu selama 3 hari wkwkwk senangnyaaa doi suka 😘
Fyi, kenapa ayamnya bagian paha dan sayap? Karena bumbunya meresap ke si kulit ayam dan menjadikan lebih nikmat!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, lalu beri perasan jeruk nipis dan diamkan 5-10menit. Lalu Siapkan bumbu, iris dan haluskan dengan blender beri sdkt air.
- 2
Cuci kembali ayam yg telah di marinasi jeruk nipis tiriskan sebentar agar air tidak ikut. Lalu tambahkan bumbu halus dan beri garam serta gula. Aduk rata, diamkan selama 10menit.
- 3
Setelah ayam di marinasi dengan bumbu, siapkan bahan pelengkap irisan, serta daun. Setelah semua siap didihkan air di panci kukusan.
- 4
Memasuki proses bungkus ya. Pertama potong daun pisang, di rangkap dua dengan daun pisang diatasnya 1/4 bagian menutupi daun pisang rangkap bawah. Lalu di atasnya taburkan kemangi, daun bawang, serai, salam dan cabe rawit. Beri ayam di atasnya, lalu Tutupi lg dengan kemangi dan daun bawang. Bungkus rapi dengan daun dan ditusuk lidi.
- 5
Setelah semua di bungkus lalu kukus selama 60-90menit. Pastikan air kukusan tidak habis
- 6
Biarkan agak dingin, baru di sajikan. Selamat mencoba...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar