นำอกไก่ไปหมักกับเกลือและพริกไทย แช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ีนำผักกาดขาวไปนึ่งในซึ้งนึงประมาณ10-20วินาที

นำไก่ที่หมักในตู้เย็นมาวางไว้บนผักกาดขาว ีแล้วไปนึ่งในซึ่งประมาณ5นาทีหรือจนเนื้ออกไก่สุก

เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มสุกี้ใส่ใจ