ทอดหอยพิมให้สุกเหลืองกรอบ และสับให้ละเอียด

ทอดพริกแห้ง หอมเจียว กระเทียมเจียว และนำทั้งหมดมาผัดให้เข้ากันดี

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เกลือ และน้ำมะขามเปียกตามใจชอบ