นำหอยพิมไปล้างให้สะอาด แล้วนำไปทอดจนกรอบ

พริกแห้งหั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปทอด

กระเทียมและหอมแดงซอยบางๆ ทอดให้กรอบ

มะขามเปียกเลือกแต่เนื้อสับให้ละเอียด

นำพริกที่ทอดแล้วมาโขลกจนละเอียด

นำพริกแห้ง หอย กระเทียม หอม ผัดให้เข้ากัน ปรุงรส มะขามเปียก น้ำตาลทราย เกลือ