“Tongkol balado”

Name: “Tongkol balado”
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor besar tongkol putih; Bumbu racik ikan goreng; 1 buah jeruk nipis; 3 buah kentang kupas goreng; 3 lembar daun jeruk; 1 cm jahe geprak; 2 lembar daun salam; 1 buah bawang bombai iris kasar; Bumbu halus; 4 buah bawang merah; 7 buah bawang putih; 50 gr cabe merah keriting; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Minyak; 100 ml air

rEtno safitri @Almira05

Batam

“Tongkol balado”

rEtno safitri @Almira05

Batam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorbesar tongkol putih
Bumbu racik ikan goreng
1 buahjeruk nipis
3 buahkentang kupas goreng
3 lembardaun jeruk
1 cmjahe geprak
2 lembardaun salam
1 buahbawang bombai iris kasar
Bumbu halus
4 buahbawang merah
7 buahbawang putih
50 grcabe merah keriting
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaMinyak
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan tongkol potong potong lumuri dgn jeruk nipis bumbui dgn bumbu racik diamkan sebentar kemudian goreng hingga matang sisiihka
2

Tumis bawang bombai hingga harum masukan bumbu halus tumis2 sebentar tambahkan jahe daun jeruk daun salam gula pasir garam aduk rata
3

Tambahkan sedikit air masukan ikan dan kentang Yg telah di goreng aduk2 hingga tercampur rata tes rasa
4

Siap di sajikan