ผัดหัวหอมสไลด์ กระเทียมบุบ ไทม์ และโทเมโทเพสจนสุก

พักให้อุ่นจากนั้นนำไปผัดกับมันกุ้งและเปลือกกุ้งที่แกะเตรียมไว้จนได้กลิ่นหอม ใส่น้ำมะเขือเทศและน้ำส้ม ตั้งไฟเคี่ยวจนน้ำลดลงไป 1 ใน 3

กรองส่วนของน้ำออก50 %เก็บไว้ เอาเปลือกกุ้งแยกออก ส่วนเนื้ออื่นๆนำมาปั่นให้ละเอียด

นำน้ำส่วนแรกกับเนื้อที่เอาไปปั่นมาตั้งไฟอ่อนอีกครั้ง เติมครีม และปรุงรสตามที่ต้องการ

ปิดไฟและผสมเนยลงไปเพื่อให้ซุปมีความเงาสวย

ตกแต่งด้วยเนื้อกุ้งนึ่ง และเปลือกกุ้ง ราดครีมท็อปอีกนิด พร้อมรับประทาน