Oseng pindang/pedo

Name: Oseng pindang/pedo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan pindang/ pedo, buang kepalanya, cuci ikan lalu bersihkan durinya, suwir ikannya; 5 bawang merah, cuci lalu rajang; 3 bawang putih, cuci lalu rajang; 1 bawang bombay ukuran kecil, cuci lalu potong; 5 cabai hijau, cuci lalu potong-potong; 5 cabai merah, cuci lalu potong; 3 cabai rawit, cuci lalu potong; 3 ekor udang, cuci lalu cincang kecil; 1 lbr daun salam,cuci; 1 ruas lengkuas, cuci; 1 sdt raja saos/ saos tiram; secukupnya Kecap; secukupnya Gula dan garam; 1 butir telur ayam; secukupnya Minyak goreng

Angita @cook_6790502

Semarang

Setelah kmrn masak tumis tahu hancur, skg giliran menghancurkan ikan pindang jd oseng pindang. Mirip lauk di warung angkringan

Lebih banyak

Oseng pindang/pedo

Angita @cook_6790502

Semarang

Setelah kmrn masak tumis tahu hancur, skg giliran menghancurkan ikan pindang jd oseng pindang. Mirip lauk di warung angkringan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan pindang/ pedo, buang kepalanya, cuci ikan lalu bersihkan durinya, suwir ikannya
5bawang merah, cuci lalu rajang
3bawang putih, cuci lalu rajang
1bawang bombay ukuran kecil, cuci lalu potong
5cabai hijau, cuci lalu potong-potong
5cabai merah, cuci lalu potong
3cabai rawit, cuci lalu potong
3 ekorudang, cuci lalu cincang kecil
1 lbrdaun salam,cuci
1 ruaslengkuas, cuci
1 sdtraja saos/ saos tiram
secukupnyaKecap
secukupnyaGula dan garam
1 butirtelur ayam
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis, duo bawang, bombay dan cabai-cabai, salam laos, udang hingga harum
2

Masukkan ikan pedo, masak sebentar lalu bumbui dgn gula, garam, kecap, raja saos (bila tdk punya bisa dgn saos tiram).
3

Tumis terus hingga ikan matang.
4

Jika ikan dirasa sdh matang, koreksi rasa. Bila sdh pas gurih manis maka siap disajikan