ล้างฟักทองให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นๆยาวประมาน1นิ้วหรือขนาดใกล้เคียง

นำมะพร้าวขูดไปคั้นกับน้ำอุ่นให้ได้หัวกระทิ1/2ถ้วย และหางกะทิ 2 ถ้วย

ตั้งหัวกะทิบนไฟร้อนปานกลาง ใส่พริกแกงลงไป ผัดจนกะทิแตกมัน จึงใส่เนื้อหมูลงไปผัด

เนื้อหมูเริ่มสุกใส่ฟักทองและหางกะทิลงไป รอจนฟักทองสุก จึงปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปิ๊ป

ใส่พริกชี้ฟ้าแดง ใบมะกรูด และโหระพา คนให้เข้ากัน จึงปิดไฟ

ตักใส่ถ้วย...เสิร์ฟกับเข่าสวยฮ้อนๆ น้ำลายไหนไปทำกัน😊