Shrimp with butter garlic and Milky mushroom croquettes
Shrimp with butter garlic and Milky mushroom croquettes
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
Sauce
ละลายเนย ใส่แป้ง ผัดให้แป้งสุก ใส่นมผัดจนไม่มีกลิ่นแป้ง พักให้เย็น สับเคเปอร์ แตงกวาดอง ใส่ซอสมะเขือเทศกับมายองเนส เกลือ พริกไทย นำแป้งที่ผัดไว้มาผสม พอเหมาะ
- 2
Croquettes milky mushroom
มันที่บดแล้ว ผสมกับแป้งอเนกประสงค์ ไข่แดง เห็ดฉีก หอมใหญ่สับ ผงปาปิกา เกลือ พริกไทย คนให้พอเข้ากัน ตั้งน้ำมันให้ร้อน ปั้นเป็นแพ คลุกแป้ง ชุปไข่ และเกล็ดขนมปัง ค่อยๆนำลงไปทอดให้เหลืองกรอบทั้ง 2 ด้าน นำมาพัก
- 3
Fry shrimp
แกะกุ้ง เอาเส้นดำออก ล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้ง เตรียมแป้งทอดกรอบละลายเนยและไข่ที่ตี(ไม่ต้องเยอะ) เกล็ดขนมปัง ใส่เกลือ พริกไทยในแป้ง เอากุ้งมาชุบแป้งที่ผสมและเกล็ดขนมปัง นำไปทอด นำกระเทียมลงไปทอดทั้งกลีบ ค่อยๆสกัดกลิ่นออกมา - 4
วางผัดสลัดบนจานพอเหมาะ หั่นเคสกูสเบอร์รี่เป็นแว่นบางๆ วางเห็ดทอดและกุ้งบนผัก ตกแต่งด้วยซอส เคสกูสเบอร์รี่ และมะเขือเทศ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น