ละลายเนย ผัดแป้งกับเนยละลาย ใส่ นมทำให้เป็นเบเชอเมลซอส ปรุงด้วยเกลือ,พริกไทยและชีส

ผัดหอมแดงให้หอม ผัดมันกุ้งจนสุก

ผสมกุ้งกับดิวเเละผิวเลม่อนเเละไข่แดง

ตีไข่ขาวให้ฟูเเล้วเอามารวมกับส่วนผสมทั้งหมด

อบ 150 องศา ประมาณ 15 นาที