หั่นแห้วเป็นลูกเต๋า แบ่งเป็น 5 ถ้วย

เทแป้งมันใส่ถ้วย นำแห้วที่ผสมสีแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว

ต้มน้ำรอจนเดือดจัด นำแห้วที่คลุกแป้งมันเรียบร้อยลงต้ม (ใช้ตะแกรงกรองแป้งส่วนเกินออกให้หมด ก่อนลงหม้อต้มนะค่ะ) พอแห้วลอยตัวจึงตักขึ้นลงน้ำเย็น

ทำน้ำเชื่อม โดยนำน้ำตาลผสมน้ำที่เตรียมไว้คนให้ละลาย นำเข้าไมโครเวฟ 850 วัตต์ 5 นาที (คนทุกๆ 2 นาที)

ตักทับทิมกรอบใส่น้ำเชื่อมพร้อมเสริฟ