ล้างผักให้สะอาด หั่นตามชอบ ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด รอเดือด และใส่ผงแกงส้มสำเร็จรูป และ พริกแกงส้ม คนให้ละลาย

ใส่หัวไชเท้า รอเดือดอีกครั้ง ตามด้วยถั่วฝักยาว ผักกาดขาว กระหล่ำปลี กวางตุ้ง

ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ส้มมะขาม ชิมรสตามชอบ ต้มต่อจนผักเปื่อย พร้อมเสิร์ฟ