นำอกไก่ มาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที

ขั้นตอนต่อไป เตรียมกระทะเทฟล่อน หรือ จะอบในหม้ออบรมร้อนก็ได้ค่ะ หมักเสร็จแล้ว นำไปย่างบนกระทะเทฟล่อนเลยค่ะ(สูตรนี้ไม่ใส่น้ำมันนะค่ะ) ย่างจนสุกทังสองข้าง เสร็จแล้วยกลงจากเตาได้เลยค่ะ

เสร็จแล้วนำมาจัดใส่จานหลืใส่กล่องไว้ทานมื้ต่อไปก็ได้ค่ะ