Σε μια μπασίνα βάζουμε τη μουστάρδα, τον κρόκο, το λεμόνι, το ξίδι, τη worcester sauce, το tabasco, το αλάτι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Σε μια άλλη μπασίνα βάζουμε το μαρούλι, που έχουμε κόψει με το χέρι σε μεγάλα κομμάτια, τα κρουτόν, την παρμεζάνα και την αντζούγια. Ρίχνουμε τη sauce που φτιάξαμε προηγουμένως και ανακατεύουμε

Video συνταγής στο link: https://www.youtube.com/watch?v=Km0r8wwNAMw