Μοσχαρίσιο Φιλέτο με Μανιτάρια, Πουρέ & Σως Κόκκινου Κρασιού

Name: Μοσχαρίσιο Φιλέτο με Μανιτάρια, Πουρέ & Σως Κόκκινου Κρασιού
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο; 5 ροδέλες McCain Pure; 50 ml γάλα; 300 γρ. μανιτάρια μπάτον; 50 γρ. βούτυρο; 50 γρ. μουστάρδα; 50 ml κόκκινο κρασί; 50 ml ελαιόλαδο; θυμάρι

stinkouzinametonari @cook_10161842

Μια πρόταση του chef Άρη Τσανακλίδη - VIDEO
https://www.youtube.com/watch?v=h7lsM3CXfwk

Δες περισσότερα

Μοσχαρίσιο Φιλέτο με Μανιτάρια, Πουρέ & Σως Κόκκινου Κρασιού

stinkouzinametonari @cook_10161842

Μια πρόταση του chef Άρη Τσανακλίδη - VIDEO
https://www.youtube.com/watch?v=h7lsM3CXfwk

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

300 γρ.μοσχαρίσιο φιλέτο
5ροδέλες McCain Pure
50 mlγάλα
300 γρ.μανιτάρια μπάτον
50 γρ.βούτυρο
50 γρ.μουστάρδα
50 mlκόκκινο κρασί
50 mlελαιόλαδο
θυμάρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Φτιάχνουμε τον πουρέ.Για ένα άτομο είναι αρκετές 5 ροδέλες mccain pure και ανακατεύουμε με 50 ml γάλα
2

Σε καυτό τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο και το φιλέτο και το αφήνουμε για 8 λεπτά και από τις δυο μεριές για ψήσιμο μέτριο.Σβήνουμε με κόκκινο κρασί
3

Σε άλλο τηγάνι βάζουμε τα μανιτάρια σε δυνατή φωτιά.Στη συνέχεια ρίχνουμε το βούτυρο, τη μουστάρδα, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι
4

Σερβίρουμε στο πιάτο πρώτα τον πουρέ, από πάνω το φιλέτο και προσθέτουμε από πάνω τη σάλτσα
5

Video συνταγής στο link: https://www.youtube.com/watch?v=h7lsM3CXfwk