ขาหมูโอวัลติน 😉
(เมนูที่ 😘 600 😋) ฉลองลงสูตรที่ 😁 600 😆 กับขาหมูนุ่ม เปื่อย ล่อน อร่อย หอม กลมกล่อม ไม่หวานมาก แบ่งส่วนหนึ่งไว้สำหรับเมนูต่อไป 601
ขาหมูโอวัลติน 😉
(เมนูที่ 😘 600 😋) ฉลองลงสูตรที่ 😁 600 😆 กับขาหมูนุ่ม เปื่อย ล่อน อร่อย หอม กลมกล่อม ไม่หวานมาก แบ่งส่วนหนึ่งไว้สำหรับเมนูต่อไป 601
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ขาหมูขูดทำความสะอาด ผ่าครึ่งตามยาว กรีดเนื้อออกจากกระดูกเล็กน้อย ล้างขาหมูให้สะอาด ตั้งกระทะ นำขาหมูลงจี่ในกระทะ ให้หอมเกรียม (หรือนำไปเผาหรืออบ) เพื่อความหอมหนังฟูและรีดน้ำมันออกส่วนหนึ่ง
- 2
ต้มน้ำให้เดือด นำเครื่องพะโล้ เช่น อบเชย โป๊ยกั๊ก เม็ดผักชี ใบกระวาน ลูกกระวาน ลงคั่วในกระทะให้หอม แล้วใส่ในหม้อ เติมเกลือ นำขาหมูลงต้ม ช้อนฟองออก ลดไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 30 นาที กลับด้านทุก 10 นาที
- 3
เติมเครื่องปรุงรสทั้งหมด กระเทียม รากผักชี เม็ดพริกไทย ผักกาดดอง คนให้เข้ากัน ต้มด้วยไฟอ่อนอีก 30 นาที คนทุก 10 นาที สังเกตความเปื่อยนุ่มตามชอบ เติมแป้งท้าวละลายน้ำ คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่อจนนุ่ม ปิดไฟ ปิดฝา ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อจะรับประทาน อุ่นให้ร้อนอีกครั้ง นำคะน้าลวกกับน้ำขาหมู ตักใส่จานพร้อมเสริฟ (ต้มค้างคืนไว้จะทำให้กระดูกล่อนออกง่าย)
- 4
อ่านสูตรละเอียดที่เมนู "ขาหมูเต้าหู้ไข่ต้มผักดอง(สูตรต้องลอง)"
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น