Soto Bumbu Minimalis

Name: Soto Bumbu Minimalis
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 bks soun kecil; secukupnya tauge; 2 butir telur rebus; 2 buah kentang (goreng jd keripik); secukupnya daun bawang, seledri, tomat; 1 buah sereh (ambil bagian putihnya); 6 lbr daun jeruk; 7 iris lengkuas; secukupnya Garam & gula pasir; Bumbu Halus :; 7 btr bawang putih; 2 btr bawang merah; 1 ruas kunyit; secukupnya Lada

mrs. prita kusumo @pritakusumo

Kebayang ribet ga sih mom kalo bikin soto? well..saya ad resep soto simpel banget..yg penting banyakin bawang putih, daun jeruk & lengkuas..dijamin pasti wangi n segeeer 😍. Yuk dicoba

Lebih banyak

Soto Bumbu Minimalis

mrs. prita kusumo @pritakusumo

Kebayang ribet ga sih mom kalo bikin soto? well..saya ad resep soto simpel banget..yg penting banyakin bawang putih, daun jeruk & lengkuas..dijamin pasti wangi n segeeer 😍. Yuk dicoba

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

1/2 ekorayam
1 bkssoun kecil
secukupnyatauge
2 butirtelur rebus
2 buahkentang (goreng jd keripik)
secukupnyadaun bawang, seledri, tomat
1 buahsereh (ambil bagian putihnya)
6 lbrdaun jeruk
7 irislengkuas
secukupnyaGaram & gula pasir
Bumbu Halus :
7 btrbawang putih
2 btrbawang merah
1 ruaskunyit
secukupnyaLada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Didihkan air, kemudian masukkan ayam bersama 3 lbr daun jeruk
2

Siapkan bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi
3

Masukkan tumisan bumbu pada rebusan air & ayam yg telah mendidih. Kemudian tambahkan sereh, sisa daun jeruk & lengkuas, garam serta sedikit gula. Tes rasa..kalo udah pas gurihnya berarti kuah soto udah siap ya mom
4

Rebus air hingga mendidih. Rendam tauge & sohun. Tiriskan
5

Tata dalam mangkok..soto siap disajikan bersama telur rebus & taburan keripik kentang 😊. Oiya untuk ayam, saya biasa langsung suwir2 aja..tapi bs juga digoreng dulu kok mom baru disuwir 👌