Sayur Lodeh Labusiam, Kacang Panjang & Tahu

Name: Sayur Lodeh Labusiam, Kacang Panjang & Tahu
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pcs Labusiam; 1/2 ikat Kacang panjang; 2 pcs Terong; 2 pcs Tahu; Bumbu yang dihaluskan :; 6 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; Secukupnya Ketumbar; 5 pcs kemiri; Bumbu tambahan :; 2 pcs Santan Kara; 3 pcs Cabe merah besar (iris tipis serong2); 2 lbr Daun Salam; 2 lbr Daun jeruk; Lengkuas (digeprek/diiris2); 1/2 bks Royko/Masako; Secukupnya Gula & Garam; Secukupnya Air

Marcella R @cook_10156682

Sayur kesukaan suami, resep dari mama ❤

Lebih banyak

Sayur Lodeh Labusiam, Kacang Panjang & Tahu

Marcella R @cook_10156682

Sayur kesukaan suami, resep dari mama ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-8 porsi

1 pcsLabusiam
1/2 ikatKacang panjang
2 pcsTerong
2 pcsTahu
Bumbu yang dihaluskan :
6 siungBawang merah
5 siungBawang putih
SecukupnyaKetumbar
5 pcskemiri
Bumbu tambahan :
2 pcsSantan Kara
3 pcsCabe merah besar (iris tipis serong2)
2 lbrDaun Salam
2 lbrDaun jeruk
Lengkuas (digeprek/diiris2)
1/2 bksRoyko/Masako
SecukupnyaGula & Garam
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas, potong-potong dan cuci semua bahan sayuran, sisihkan.
2

Potong tahu kotak-kotak, kemudian goreng sebentar (jangan terlalu kering), sisihkan.
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan irisan cabe besar, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum, kemudian tambahkan air secukupnya, masak sampai air mendidih
4

Masukan labusiam terlebih dahulu, kemudian kacang panjang, terong dan tahu. Tambahkan Royko, gula dan garam.
5

Masukan santan, aduk-aduk sampai mendidih dan bumbu meresap.