Pesmol Ikan Mujair Nila
Siang tadi saya niatnya mau masak pesmol ikan gurame. Berhubung di tukang sayur langganan cuma tersisa ikan mujair nila 2 ekor, ya sudah akhirnya saya masak pesmol ikan mujair nila saja.
Pesmol Ikan Mujair Nila
Siang tadi saya niatnya mau masak pesmol ikan gurame. Berhubung di tukang sayur langganan cuma tersisa ikan mujair nila 2 ekor, ya sudah akhirnya saya masak pesmol ikan mujair nila saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan nila yang sudah dipotong jadi dua tadi lumuri dengan air jeruk nipis, merica, dan garam. Diamkan sebentar.
- 2
Rebus ikan sampai setengah matang saja, lalu angkat. Jika ingin tekstur ikan lebih keras dan tak mudah hancur boleh digoreng saja.
- 3
Ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabe merah keriting, kunyit, jahe, dan kemiri sampai halus. Tumis dengan sedikit minyak.
- 4
Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum baunya. Kemudian tuang air sisa rebusan ikan.
- 5
Setelah mendidih, masukkan cabe rawit merah, irisan tomat, gula, garam, dan kaldu instant. Tunggu sebentar hingga kuah agak menyusut.
- 6
Masukkan ikan dan aduk perlahan. Biarkan masak hingga tanak dan kuah mengental. Jangan lupa masukkan daun bawangnya. Angkat dan sajikan hangat.
- 7
Selamat mencoba ya 😋👍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar