ทอดปลาสลิดให้กรอบ โดยทอดสองครั้ง

ล้างผักและแช่ผักในน้ำแข็งให้กรอบ

หั่นเตรียมเครื่องเคียงให้พร้อม

เสริ์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ผสมตะไคร้ปั่นละเอียด