ทอดปลาให้กรอบ ใช้ครึ่งตัวลงผัดกับข้าวผัด

ผัดข้าวผัดด้วยไฟแรงกับไข่ และปลาสลิดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ปรุงรสตามชอบวางปลาสลิดอีกครึ่งไว้บนสุดของจานและเสริ์ฟพร้อม น้ำปลาพริก