Gulai Tauco Padang

Name: Gulai Tauco Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 genggam Buncis; 6 Tahu; 4 Telur Rebus; 1/4 Tetelan sapi/krecek (optional); 2 bks Santan Kara (kemasan segitiga); 3 gls Air; 🌶Bahan Utuh :; 4 Cabe Hijau iris; 5 Bawang Merah iris; 2 Sereh; 2 Salam; 1 bks Masako Sapi; Gula Garam; 🥥 Bumbu Halus :; 3 sdm Tauco; 1 jempol Jahe; 1 jempol Lengkuas; 3 Bawang Putih; 5 Kemiri

Niki's Tummy @cook_9057674

Indonesia

Gulai tauco ini sering bgt dimasak Mande2 padang saat raya idul fitri, sekilas biasa ajah, tp trnyata rasa nya enak moms.. aroma nya itu lho khas bgt, apalagi kalau lawan nya rendang & kentang ati balado. Oya, org korea jg sering lho moms pakai fermented bean (alias tauco) ke dalam masakan nya, Yuk moms cobain.. sekali2 tauco nya di gulai biar gak bosen di cah kangkung mulu. Cuuss..

Lebih banyak

Gulai Tauco Padang

Niki's Tummy @cook_9057674

Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 genggamBuncis
6Tahu
4Telur Rebus
1/4Tetelan sapi/krecek (optional)
2 bksSantan Kara (kemasan segitiga)
3 glsAir
🌶Bahan Utuh :
4Cabe Hijau iris
5Bawang Merah iris
2Sereh
2Salam
1 bksMasako Sapi
Gula Garam
🥥 Bumbu Halus :
3 sdmTauco
1 jempolJahe
1 jempolLengkuas
3Bawang Putih
5Kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah stengah kuning
2

Masukan semua bumbu halus & bahan utuh diatas (kecuali cabe hijau). Tumis hingga wangi.
3

Masukan irisan cabe hijau, tambahkan air 3-4 gelas.
4

Jika sudah mendidih, Masukan tetelan sapi, jika tetelan sapi sudah matang baru masukkan santan & buncis. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
5

Terakhir masukan tahu/telur/krecek. Masak hingga kuah meresap. Gulai tauco ini jg enak disantap dgn lontong. Selamat mencoba ya..