Babi Rica-Rica Kemangi

Name: Babi Rica-Rica Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging babi, potong dadu; 5 lmbr daun jeruk (sobek); 1/2 sdm kecap manis; 1 bh tomat, potong kasar; Secukupnya Garam Gula, Minyak,kaldu jamur; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit merah; 5 cm kunyit; 5 cm jahe; 1 ruas lengkuas; 2 btg sereh, ambil putihnya; (kalau mau pedas sedikit, kurangi cabe rawit, jd anak" pun bs menyantapnya jg

Erni Affandi @cook_2009408

Daging babi yang dimasak dengan bumbu pedas khas Manado bikin lidah cetar bergetar dalam sekali suapan..Sedaaap

Lebih banyak

Babi Rica-Rica Kemangi

Erni Affandi @cook_2009408

Daging babi yang dimasak dengan bumbu pedas khas Manado bikin lidah cetar bergetar dalam sekali suapan..Sedaaap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging babi, potong dadu
5 lmbrdaun jeruk (sobek)
1/2 sdmkecap manis
1 bhtomat, potong kasar
SecukupnyaGaram Gula, Minyak,kaldu jamur
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 bhcabe merah keriting
5 bhcabe rawit merah
5 cmkunyit
5 cmjahe
1 ruaslengkuas
2 btgsereh, ambil putihnya
(kalau mau pedas sedikit, kurangi cabe rawit, jd anak" pun bs menyantapnya jg

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun jeruk, hingga harum.
2

Masukkan dagingnya aduk rata, Tuang kedalam slow cooker dengan potongan tomat. Hingga empuk sesuai selera. Karena saya memakai slow cooker, saya tidak memakai air, karena akan keluar air dari tomat.
Tambahkan gula, garam dan beri sdkit kecap manis. Aduk rata
3

Terakhir masukan daun kemangi, aduk rata dan sajikan.
Cocok disantap dengan tumis Ebi Daun Ubi ^,^