2. Ayam suwir-suwir pedas

Name: 2. Ayam suwir-suwir pedas
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam ungkep 6 potong, atau bisa jg 500 gr dada ayam yang direbus; Bumbu :; 2 buah cabe merah; 10 buah cabe keriting; 10 buah cabe rawit merah (jika suka pedas); 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 ruas kencur; 2 batang sereh; 5 buah daun jeruk; secukupnya Garam gula

Ini_pia @cook_10119159

Sidoarjo

Punya stok ayam ungkep di kulkas..bosen digoreng terus, enaknya dibikin ayam suwir-suwir ajahh yaa..buat sarapan😍

Lebih banyak

2. Ayam suwir-suwir pedas

Ini_pia @cook_10119159

Sidoarjo

Punya stok ayam ungkep di kulkas..bosen digoreng terus, enaknya dibikin ayam suwir-suwir ajahh yaa..buat sarapan😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-40 menit

3-4 porsi

Ayam ungkep 6 potong, atau bisa jg 500 gr dada ayam yang direbus
Bumbu :
2 buahcabe merah
10 buahcabe keriting
10 buahcabe rawit merah (jika suka pedas)
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 ruaskencur
2 batangsereh
5 buahdaun jeruk
secukupnyaGaram gula

Tersimpan

Cara Membuat

30-40 menit

1

Goreng ayam ungkep atau ayam rebus sebentar saja, kemudian disuwir-suwir dan disisihkan.
2

Haluskan bumbu, kecuali sereh dan daun jeruk.
3

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus sampai matang, masukan jg sereh dan daun jeruk.
4

Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir. Tambahkan sedikit air supaya bumbu meresap ke ayam.
5

Tambahkan juga garam dan gula secukupnya. Aduk-aduk terus, sampai air menyusut dan bumbu menempel merata pada ayam, tapi jgan sampai terlalu kering yaa..
6

Tes rasa...hasil akhir ada rasa pedas dari cabe & kencur n sedikit manis (untuk genduk2 soale) dengan aroma daun jeruk yang enakk banget, dicoba yaa..😋
7

#buat stok sarapan, dimakan sama nasi hangatt, mantappp bun..