Kering Tempe Pedas Manis
Lauk yang bisa disimpang beberapa hari yaa, bikin makan tambah syedaapp..ada kriuk2nya gitu..dicemilin juga enak bangeeett..saya bikin yang bumbunya dihalusnya yaa, bisa juga diiris tipis bumbunya trs digoreng kering..kalo yg bumbu halus gini cuma butuh tambahan sabar aja waktu menumis tapi bumbunya lebih meresaaappp..nyaamm..nyaamm 😋😋😋
Kering Tempe Pedas Manis
Lauk yang bisa disimpang beberapa hari yaa, bikin makan tambah syedaapp..ada kriuk2nya gitu..dicemilin juga enak bangeeett..saya bikin yang bumbunya dihalusnya yaa, bisa juga diiris tipis bumbunya trs digoreng kering..kalo yg bumbu halus gini cuma butuh tambahan sabar aja waktu menumis tapi bumbunya lebih meresaaappp..nyaamm..nyaamm 😋😋😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tipis tempe bentuk batang korek. Goreng sampai benar2 kering. Goreng kering juga teri dan kacang tanah.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan daun jeruk sampai halus.
- 3
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk.
- 4
Pastikan bumbu benar2 matang lalu iris2 gula jawa lalu masukkan dalam tumisan bumbu, aduk rata. Selalu gunakan api kecil cenderung sedang.
- 5
Lalu masukkan sedikit air, aduk terus menerus.
- 6
Masukkan kecap, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
- 7
Aduk terus sampai bumbu mengental seperti karamel, benar2 kental. Koreksi rasa. Matikan api.
- 8
Langsung masukkan teri dan kacang, aduk cepat.
- 9
Langsung masukkan tempe kering, aduk rata. Dari mematikan api dan memasukan tempe harus cepat supaya bumbu cepat meresap dan tidak mengeras sehingga tercampur sempurna.
- 10
Aduk terus sampai bumbu tercampur rata sempurna.
- 11
Kering tempe pedas manis siap dihidangkan untuk pendamping makan. Bisa disimpan dalam toples kedap udara.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar