Sop kambing

Name: Sop kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging kambing; 2 bh wortel uk sedang (potong); 2 btg daun bawang (potong); 2 btg daun seledri (biarkan utuh); 1/2 buah tomat (potong2); Bumbu :; 2 siung bawang putih (iris tipis); 4 siung bawang merah (iris tipis); 1/3 buah biji pala (geprek); 2 cm kayu manis (geprek); 2 buah kapulaga putih; 1/2 sdt lada bubuk; Kaldu sapi bubuk (royco); secukupnya Garam; Pelengkap :; Bawang goreng; Jeruk nipis; Sambal

Denisa Queen @denisaqueen

Tangerang

Musim hujan gini enak nya makan sop yaa...apalagi sop kambing,,,,jd makin anget 😁 ok cuzzz kita buat..😊 dsni seledri nya sengaja dibiarkan utuh krn nanti nya akan dibuang. Karena seledri krg bagus kalo harus berkali2 dipanaskan

Lebih banyak

Sop kambing

Denisa Queen @denisaqueen

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging kambing
2 bhwortel uk sedang (potong)
2 btgdaun bawang (potong)
2 btgdaun seledri (biarkan utuh)
1/2 buahtomat (potong2)
Bumbu :
2 siungbawang putih (iris tipis)
4 siungbawang merah (iris tipis)
1/3 buahbiji pala (geprek)
2 cmkayu manis (geprek)
2 buahkapulaga putih
1/2 sdtlada bubuk
Kaldu sapi bubuk (royco)
secukupnyaGaram
Pelengkap :
Bawang goreng
Jeruk nipis
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan daging kambing tanpa dicuci kedalam air yg sdh mendidih. Rebus sampai keluar buih
2

Angkat dan ganti air nya dgn air yang baru. Lanjutkan merebus hingga daging lunak.lalu angkat daging dan potong2 sesuai selera.lalu masukan lagi kedalam panci
3

Sambil menunggu daging lunak, tumis duo bawang hingga harum
4

Masukan tumisan bawang kedalam panci. Tambahkan biji pala, kapulaga, kayu manis, lada bubuk. Lalu beri kaldu bubuk dan garam
5

Masukan juga wortel, jika wortel sdh empuk,,,,masukan daun bawang seledri dan tomat
6

Koreksi rasa
7

Untuk sambalnya,,,,rebus cabai rawit lalu uleg.
8

Hidangkan sop kambing bersama pelengkap bawang goreng, perasan jeruk nipis dan sambal
9

Selamat mencoba 😊😊