เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
โขลกพริกไทย กระเทียม รากผักชีให้แหลกพักไว้
- 2
ล้าง ขูดขน แล้วหั่นหมูสามชั้นเป็นกว้างประมาณ 2 นิ้ว พักไว้
- 3
แบ่งซีอิ๊วดำประมาณครึ่งช้อนโต๊ะมาคลุกกับไข่ต้มให้ทั่ว พักไว้
- 4
นำหมูสามชั้นใส่กระทะ ผัดไฟกลางจนมีน้ำมันเริ่มออกมา ถ้าน้ำมันน้อยใหเติมน้ำมันพืชลงไปนิดหน่อย ตัดรากผักชี พริกไทย กระเทียมลงผัด พร้อมกับหมูสามชั้นพอหอม ใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือ ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ เติมนำพอท่วม แล้วตักใส่หม้อ
- 5
ใส่ไข่ต้ม เต้มหู้ทอดลงไป เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนน้ำงวด ไข่เป็ดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ชิมรส แล้วสามารถปรุงได้ตามชอบ ยิ่งทิ้งค้างคืนรสชาติของไข่พะโล้จะเข้มข้นขึ้น
รูป Cooksnap
เริ่มต้นทำอาหารด้วยการช่วยยายแกะกระเทียม เด็ดกะเพราตั้งแต่สามขวบ สมัยก่อนตอนยายยังอยู่ ที่บ้านทำอาหารกินเองทุกมื้อ การทำอาหารเลยเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต เป็น passion เป็นความสุข ทุกอย่างเกี่ยวอาหารทำให้อยากเรียนรู้ อยากลอง ทุกวันนี้ก็ยังทดลองทำเมนูใหม่ๆอยู่เสมอ เพราะความรู้ไม่มีวันสิ้นสุด และความหิวก็ยังเกิดขึ้นทุกวัน
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4283606
ความคิดเห็น