เมนูนี้ถ้าไม่ชอบไข่แดงดิบ​ ลองปรับใส่ลงไปพร้อมไข่ขาวเลยนะคะ

อย่าใช้แป้งชุบทอดรสดีเพราะมันเค็ม

สุขสันต์วันครอบครัวนะคะ จัดเมนูแบบต้องทานกันพร้อมหน้า หากิจกรรมครอบครัวนิดนุงนะ

ผลผลิตจากห้องปฏิบัติการความอร่อย

สเต็กโทมาฮอว์ก หนา 1.5 นิ้ว หนักประมาณ 750 กรัมวันนี้ได้เนื้อสเต็กโทมาฮอว์กมา เป็นชิ้นใหญ่ เอามาทำแบบซูวีด ทำการหมักด้วยผงเครื่องเทศก่อนหนึ่งคืน เข้าเครื่องซวีดโดยตั้งอุณหภูมิที่ 133F ให้ได้เนื้อที่มีความสุกประมาณมากกว่ามีเดียมแรว์นิดหน่อย ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง 30 นาทีจากนั้นเอามาย่างเตาใช้ไฟแรงสุดให้ด้านนอกเกรียมสวยและมีรสชาติและกลิ่นไหม้นิดหน่อย ใช้เวลาข้างละ 1 นาทีพอครับแล่เนื้อออกมาได้เนื้อสีชมพูสวย เนื้อนุ่มมากๆ กินหมดแบบไม่ทันรู้เรื่องเลย ที่สำคัญเป็นเนื้อโคขุนไทยที่ราคาไม่แพงเลย โลละ 450 บาท แต่คุณภาพได้แบบโลละพันกว่าเลย คุ้มมากๆ เคล็ดลับไม่ได้อยู่ที่ซื้อที่ไหน แต่อยู่ที่สั่งให้ตัดหนา 1.5 นิ้วเพื่อทำสเต็ก ทำให้ได้เนื้อที่นุ่มมากกว่าสเต็กที่ตัดมาบางๆ จนถึงหนึ่งนิ้ว ลองมาแล้ว ความนุ่มต่างกันมากสรุปคือเนื้อไทยก็นุ่มได้ ตัดให้หนา หาวิธีการทำให้ถูกต้อง (ผมทำแบบซูวีดง่ายที่สุดแล้ว) ทำให้สเต็กราคาถูกก็นุ่มอร่อยได้เนื้อชิ้นนี้ราคาประมาณ 260 บาทเท่านั้น (ซื้อตอนโปรลดเหลือโลละ 350 บาท หมดโปรไปแล้ว)#ครัวผจญภัย#5000มื้อให้น้อง

ง่ายๆ คลีนๆๆ แซ่บๆ โล่งๆ