Beef Steak with Mushroom Sauce

Name: Beef Steak with Mushroom Sauce
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong daging (saya belinya di hypermart); Secukupnya garam dan merica hitam; Bahan saus :; 1 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 buah bawang bombay, cincang halus; 2 sdm butter; Sesuai selera jamur champignon, iris tipis; 2 sdm tepung terigu; 100 ml susu UHT; 300 ml kaldu sapi (atau air putih + kaldu sapi bubuk); 1 sdm keju parut (saya pakai keju cheddar); Sesuai selera gula, garam dan merica bubuk; Pelengkap :; 3 buah kentang, potong wedges, goreng; Secukupnya mix vegetables (saya wortel, jagung dan buncis)

farahdiena @farahdiena89

Banjarbaru

Request-nya suami yang pengen makan steak

Lebih banyak

Beef Steak with Mushroom Sauce

farahdiena @farahdiena89

Banjarbaru

Request-nya suami yang pengen makan steak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 potongdaging (saya belinya di hypermart)
Secukupnyagaram dan merica hitam
Bahan saus :
1 siungbawang putih, cincang halus
1/2 buahbawang bombay, cincang halus
2 sdmbutter
Sesuai selerajamur champignon, iris tipis
2 sdmtepung terigu
100 mlsusu UHT
300 mlkaldu sapi (atau air putih + kaldu sapi bubuk)
1 sdmkeju parut (saya pakai keju cheddar)
Sesuai seleragula, garam dan merica bubuk
Pelengkap :
3 buahkentang, potong wedges, goreng
Secukupnyamix vegetables (saya wortel, jagung dan buncis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri tiap potongan daging dengan garam dan blackpepper sebelum dipanggang
2

Panggang daging masing-masing sisinya sesuai tingkat kematangan yang diinginkan (saya manggang di teflon aja)
3

Saus: Panaskan butter, kemudian tumis bawang putih dan bombay sampai layu dan wangi. Tambahkan jamur iris, tumis sebentar.
4

Masukkan tepung terigu, aduk hingga bergumpal. Aduk-aduk terus sebentar agar terigunya masak.
5

Tuang campuran susu cair dan air kaldu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai terlihat adonan saus yang licin.
6

Tambahkan keju parut. Aduk hingga keju larut. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk. Aduk-aduk sampai meletup-letup. Cicipi dan koreksi rasanya
7

Pelengkap: Tumis sebentar mix vegetables dengan butter/margarin. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya
8

Sajikan daging steak dengan pelengkapnya dan dituang saus