เค้กชาเขียวนึ่ง

Name: เค้กชาเขียวนึ่ง
Cuisine: ไทย
Ingredients: แป้งเค้ก 100 g; ผงฟู 1 ชช.; น้ำตาลทรายแดง 80 g.; ผงมัชฉะชาเขียว 3 ชช.; ไข่ไก่ 3 ฟอง; กลิ่นวนิลลา 1 ชช.; น้ำมะนาว 1 ชช.; เนยเค็ม 50 g.; นมสด 50 g.

Aom Phaiwitthayaphorn @aomcooking

มึผงชาเขียวเหลืออยู่ เลยลองมาทำเค้กนึ่งดูค่ะ :)

ดูเพิ่มเติม

เค้กชาเขียวนึ่ง

Aom Phaiwitthayaphorn @aomcooking

มึผงชาเขียวเหลืออยู่ เลยลองมาทำเค้กนึ่งดูค่ะ :)

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 100 g
ผงฟู 1 ชช.
น้ำตาลทรายแดง 80 g.
ผงมัชฉะชาเขียว 3 ชช.
ไข่ไก่ 3 ฟอง
กลิ่นวนิลลา 1 ชช.
น้ำมะนาว 1 ชช.
เนยเค็ม 50 g.
นมสด 50 g.

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ร่อนแป้งเค้กและผงฟู รวมกัน 2 รอบ พักไว้ก่อน
2

แยกตีเฉพาะไข่ขาว ผสมมะนาว และน้ำตาลทราย40 กรัม ตีจนตั้งยอด พักไว้
3

ผสมไข่แดง น้ำตาลทรายที่เหลือ เนยละลาย นมสด กลิ่นวนิลลา ผงชาเขียว ตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
4

ผสมแป้งและผงฟู ลงในส่วนผสมข้อ 3 คนให้เข้ากัน
5

นำส่วนผสมข้อ 2 มาแบ่งผสมในข้อ 4 โดยแบ่ง 2 ครั้ง ตะล่อมคนให้เข้ากันอย่างเบามือ
6

ตั้งไฟ ต้มน้ำให้เดือด แล้วนำไปนึ่ง ประมาณ 10 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันเช็คความสุก