ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตามด้วยพริกกระเทียมที่ตำไว้ ผัดให้เหลืองหอม

ใส่หมูสับลงไป คนให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำตาล น้ำปลา ซีอิ้วปรุงรส ผงปรุงรส ซีอิ้วดำ น้ำมันหอย และน้ำสะอาดนิดหน่อย ผัดให้มีกลิ่นหอม ชิมรสชาติตามใจชอบ

จัดเรียงไข่เยี่ยวม้าที่ทอดเรียยร้อยลงในจาน ตักผัดกระเพราหมูสับราดหน้า เสิร์ฟพร้อมทาน