Haluskan bumbu seperti bawang putih, kencur, garam, cabe rawit.

Panaskan wajan beri sedikit minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan masukan telur aduh hingga merata, tambahkan ceker (telah dibersihkan dan direbus sampai empuk), tulang ayam (telah di rebus hingga matang), sosis, baso yang telah diiris tipis, lalu kwetiau

Beri penyedap rasa, saos sambal, daun jeruk, dan gula, tes rasa setelah sesuai tambahkan siomay kering, aduk aduk dan matikan api.

Angkat dan sajikan.. Siap dinikmati.