ส้มไส้ครีม
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
(เมนูที่ 612) เนรมิตซาลาเปาไส้ครีมให้เป็นส้ม เฮงๆๆๆ รวยๆๆๆ
ส้มไส้ครีม
(เมนูที่ 612) เนรมิตซาลาเปาไส้ครีมให้เป็นส้ม เฮงๆๆๆ รวยๆๆๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
อัตราส่วน ผงเจลลาติน : น้ำ สัดส่วน 1 : 5 (ถ้าต้องการเข้มข้นลดสัดส่วนน้ำ) นำน้ำไปอุ่นพอร้อนจัดแต่ไม่เดือด ใส่ผงเจลลาตินคนให้เข้ากัน (หรืออ่านวิธีจากฉลาก) เติมสีผสมอาหารสีส้มและกลิ่นส้มทีละน้อย จนสีและกลิ่นเหมือนส้ม ตัดใบเตยเป็นรูปใบส้ม นำซาลาเปาวางบตะแกรงที่มีถาดรอง
- 2
นำเจลลาตินที่ละลายแล้วราดบนซาลาเปาหลายๆรอบ นำเข้าช่องฟรีซ 2-3 นาที หรือจนกว่าจะเซ็ตตัว นำออกมาราดซ้ำนำเข้าช่องฟรีซ ทำซ้ำจนได้ความหนาตามต้องการ ปักใบเตยลงบนซาลาเปา ก่อนเคลือบเจลลาตินเป็นครั้งสุดท้าย พร้อมเสริฟความเฮงได้ทันที
- 3
ปรับเปลี่ยนจากซาลาเปาเป็นเค้กรสส้มรสชาติยิ่งเข้ากัน
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4422347
ความคิดเห็น