หุงข้าวญี่ปุ่น1ถ้วยต่อน้ำ1.3ถ้วย

ผสม น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ คนให้เข้ากัน ค่อยๆราดข้าวและคลุกให้เข้ากัน

ทามายองเนสในแป้นพิมพ์เค้ก

ใส่ข้าวลงไปเกลี่ยให้ทั่ว กดให้แน่นๆ

ใส่ไข่เจียวลงไปทำเป็นชั้นๆไปเรื่อยๆสลับกับข้าว

ใส่ปูอัด ต่อด้วยข้าวอีกชั้นนึง

ทามายองเนส ชั้นบนสุด แล้ววางแซลมอนรอบๆ