ช่วงรอน้ำปลากวนเย็น ก็มาทำความสะอาดปู ใช้แปรงขัดให้สะอาด ตัดแต่งกระดอง และตัดนมปู ตะปิ้งปูออก อย่าให้เหลือ แล้วล้างน้ำให้สะอาด ล้างต่อด้วยโซดาเพื่อลดกลิ่นคาว จากนั้นจัดเรียงใส่กล่อง

พอน้ำปลาเย็นก้เอามาราดให้ท่วมปูที่เราจัดเตรียมไว้ในกล่อง ปิดกล่องแล้วเอาเข้าฟรีซเลยค่ะ (เราพิสูจน์แล้วว่ายิ่งดองนานยิ่งฟินจ้าาา)

พอจะกินก็เอาออกมาจากฟรีซ ตัดเป็นชิ้นๆ จัดใส่จาน แล้วราดน้ำจิ้มซีฟู้ดดดด ดีเลิศค่ะ!!