เสต็กเนื้อราดซอสพริกไทยดำสมุนไพร
เสต๊กเนื้อกับซอสแบบไทยรสเข้มข้นจัดจ้านหอมกลิ่นสมุนไพรคับ
เสต็กเนื้อราดซอสพริกไทยดำสมุนไพร
เสต๊กเนื้อกับซอสแบบไทยรสเข้มข้นจัดจ้านหอมกลิ่นสมุนไพรคับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเนื้อแช่แข็งมาพักให้นิ่มเรียบร้อย
- 2
ตั้งกะทะให้ร้อนจัด ใส่เนยลงไปละเลงให้ทั่วกะทะ แล้วนำเนื้อลงไปนาบให้เสียงดัง ฉ่า เป็นอันใช้ได้ ใส่กระเทียมทุบ รากผักชีทุบ ใบมะกรูดฉีกลงไปให้ได้กลิ่นหอม
- 3
ครบ 45 วินาที ให้พลิกอีกข้าง แล้วก็ย่างบนกะทะไปอีก 45 วินาที ครบแล้ว ยกเนื้อขึ้นมาพัก
- 4
เนื้อพักเป็นเวลา 10 นาที เพราะต้องการให้น้ำในเนื้อเซตตัว ไม่ไหลออก เสร็จแล้วจึงเอามาหั่นเพื่อสะดวกต่อการรับประทาน
- 5
ตอนเอาเนื้อออกจากกะทะ ก็จะเหลือเนยกับสมุนไพรที่เราย่างในกะทะ ให้ใช้ไฟอ่อน ใส่ซอสพริกไทยดำ ซอสหอยนางรม น้ำตาล ลงไปผสม คนให้งวดเล็กน้อย ชิมรสชาติว่าเข้มข้นใช้ได้เป็นอันโอเค
- 6
นำเนื้อที่หั่นแล้วคลุกกับซอสที่เราทำในกะทะให้เข้ากัน
- 7
เสร็จแล้วเทใส่จานเป็นอันเสร็จเรียบร้อย อร่อยแน่นอนคับ😘
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น