เตรียมมาม่าไว้ก่อนเลยครับ 2 ห่อ ในที่นี้ผมใช้ไวไวรสดั่งเดิม หรือใครจะใช้รถอื่นก็ได้นะครับ

เตรียม เนื้อสัตว์ แช่น้ำไว้ครับให้มันนิ่ม ๆ หน่อยครับ

ตั่งน้ำให้เดือดครับ แล้วใส่มาม่าลงไป ไม่ต้องรอให้มาม่านิ่มนะครับ เพราะผัดแล้วจะแหยะ ๆ เละ ๆ ไม่อร่อยครับ

ระหว่างรอก็หันมาหั่นเนื้อสัตว์ที่แช่น้ำไว้เป็นชิ้น ๆ ครับ

หั่นผักรอด้วยเลยก็ดีครับ 5555 จะได้ไม่เสียเวลา

ตำกระเทียมไว้ด้วยเลยครับ จะได้พร้อมผัด 😄

เมื่อมาม่าแตกตัวแล้วให้ปิดไฟ ทิ้งไว้ประมาน 30 วินาที เพื่อให้มาม่า ดูดซับน้ำ

กรองน้ำมาม่าออกครับ เอาแต่เส้นนะครับ ไม่ใช่เอาเส้นทิ้งเอาน้ำไว้ ไม่ใช่นะครับ 5555 หลังจากนั้นเอาไปผ่านน้ำเย็นหรือ น้ำปกติ (ต้องำม่ใช่น้ำร้อน) เพื่อให้มาม่าแข็งตัวครับ

ตั่งกระทะบนเตา เปิดไฟกลาง ๆ นะครับ รอกระทะอุ่น ๆ

เทน้ำมันใส่กระทะ รอเดือดครับ

ใส่กระเทียม เจียวไปครับ แต่อย่าไหม้น้ะ ไม่งั้นขมครับ

ใส่เนื้อสัตว์ ลงไปผัดครับ ผัดให้สุกพอดีน้ะครับอย่าให้ไหม้ ระวังน้ำจากเนื้อสัตว์ออกมาเยอะนะครับ ถ้าออกมาเยอะเทออกหน่อยนะครับ เทใส่ถ้วยไว้ เดี๋ยวต้องใช้

เมื่อพัดสุกแล้ว จับมามาโยนใส่กระทะเลยครับแนะนำครับถ้ารู้สึกว่า มาม่าติดกระทะใหเเอาน้ำจากเนื้อสัตว์มะกี้ ใส่ไปนิดนึงครับ นิดเดียวนะ หรือุ้าไม่มีน้ำจากเนื้อสัตว์ ให้ใช้น้ำมันพืช เทไปครับ นิดเดียวน้ะครับย้ำนิดเดียว

เอามาม่ามาหลบข้างกระทะ ใส่ไข่ลงไปครับ จากนั้นขยี้ไข่หน่อยครับ แนะนำให้ไข่สุกก่อนนะครับ จากนั้นค่อยผัดไปรวมกับมาม่าเพราะมาม่าเราจะไม่แหยะครับ

ใส่เครื่องปรุงมาม่าครับ หรือถ้าใครไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ครับ

ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไปครับ

จากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปโลดดดด แล้วก็ผัด ๆๆๆๆๆๆๆ ใฟ้เครื่องปรุงกับมาม่าทุกอย่างเข้ากันดีครับ จากนั้นปิดไฟเลยยยย

ตักใส่จานครับ ตกแต่งตามใจชอบครับ

ผัดมาม่าจานด่วน ขึ้นโต๊ะ พร้อมรับประทานแล้วครับ 😄😄😄😄