ล้างทำความสะอาดเห็ด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

นำ พริกสด กระเทียม หัวหอมแดง มาคั้วในกะทะ พอทุกอย่างเริ่มเกรียม ใส่เห็ด ตามลงไปคั่ว(ที่ใส่เห็ดตามที่หลัง เพราะ เห็ด สุกง่ายจ้า)

เอาส่วนผสมที่คั่วแล้วทั้งหมด มาตำให้พอแหลก อย่าให้ละเอียดมาก จะไม่อร่อย หลังจากตำได้ที่แล้ว ก็ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำต้มสุก ชิมรสชาติตามชอบ สุดท้าย ใส่ ต้นหอม และ ผักชี ซอย ผสมตามลงไป