Tahu berontak bumbu pecel

Name: Tahu berontak bumbu pecel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 papan tahu putih (saya potong 4); Bahan isi:; Kubis/kol; Wortel; Tauge (saya skip); Daun bawang; 2 siung bawang putih; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Garam; Royco ayam (optional); Bumbu pecel:; 2 genggam kacang tanah; 5 cabe rawit; 2 bawang putih; 4 bawang merah; 4 lembar daun jeruk purut; 2 ruas kencur; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; Bahan luar:; 12 sdm Tepung terigu; 1 sdm Tepung beras; 1 sdm Maizena; Haluskan:; 2 siung Bawang putih; 2 butir Kemiri; 1 ruas jari Kunyit; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; secukupnya Garam; Daun bawang

Farah Arfina @cook_11647829

Makassar

Musim hujan gini maunya ngemil terus. Pas buka kulkas ada tahu yg belum diolah,cuss aja bikin tahu berontak yg saya modifikasi sedikit dengan bumbu pecel dan ternyata anak2 bilang enak hehe..

Lebih banyak

Tahu berontak bumbu pecel

Farah Arfina @cook_11647829

Makassar

Musim hujan gini maunya ngemil terus. Pas buka kulkas ada tahu yg belum diolah,cuss aja bikin tahu berontak yg saya modifikasi sedikit dengan bumbu pecel dan ternyata anak2 bilang enak hehe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 papantahu putih (saya potong 4)
Bahan isi:
Kubis/kol
Wortel
Tauge (saya skip)
Daun bawang
2 siungbawang putih
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGaram
Royco ayam (optional)
Bumbu pecel:
2 genggamkacang tanah
5cabe rawit
2bawang putih
4bawang merah
4 lembardaun jeruk purut
2 ruaskencur
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
Bahan luar:
12 sdmTepung terigu
1 sdmTepung beras
1 sdmMaizena
Haluskan:
2 siungBawang putih
2 butirKemiri
1 ruas jariKunyit
1/2 sdtKetumbar bubuk
secukupnyaGaram
Daun bawang
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng tahu lalu sisihkan
2

Potong kecil kubis,wortel dan daun bawang
3

Haluskan semua bumbu
4

Tumis bumbu,setelah harum masukkan sayuran yang sudah disiapkan dan tumis sampai layu
5

Tambahkan garam,cek rasa lalu sisihkan
6

Bumbu pecel : goreng semua bahan lalu tumbuk/ blender dengan sedikit air supaya hasilnya kental dan cek rasa,sisihkan
7

Selanjutnya campur semua tepung dan bumbui dengan bumbu yang telah dihaluskan,masukkan daun bawang dan garam,cek rasa dan sisihkan
8

Masukkan bahan isian kedalam tahu lalu tambahkan bumbu pecel didalamnya,celupkan kedalam tepung
9

Goreng hingga matang,angkat dan sajikan hangat2
10

Selamat mencoba :)